モダンでお洒落な場所で伝統的な中国茶を
お茶好きの友人に誘われて先週末にお茶を飲みに行ってきました。茶藝館なんていうのは初めて行くにはハードルが高いですが、ここならフツーにフラッと入って気軽に中国茶を楽しむことができます。と思いましたが、台北にはこういうタイプのが多いみたいです。老舎の茶館みたいなのは逆に珍しいのかも知れません。少見多怪ですね。お恥ずかしい。
中国茶の作法は知らなくても大丈夫です。一煎目はお店のスタッフが入れて下さいます。
二煎目からは自分でやってみます。
この日飲んだお茶は4名で下の３種類。
單子にそのお茶の特徴や入れ方が書いてあります。
先ずは清淡な白茶から。これは私のオーダーです。
老壽眉。
岩茶肉桂。ほぼほうじ茶です。でも濃厚で美味しい。
鳳凰單叢宋種。これも濃厚です。水色の濃い烏龍茶です。つまり私の好きな鐵觀音と似た感じです。
台湾人はやはり青茶が好きなんですね。濃い味が好きなのはそれとも若いからでしょうか。私は基本的に白茶、黄茶が好きですね。
最低消費は250元/人です。お茶は450元から800元位まであります。2人の場合450元のお茶の場合お茶菓子も頼む必要があります。10%のサービス料が付きますが、最低消費はnetで250元のようです。
三徑就荒 Hermt's Hut
地址： 110台北市信義區忠孝東路四段553巷46弄15號1
電話： 02 2746 6929
