もち種(ワキシーコーン)
先日知り合いにとうもろこしの茹でたのをもらいました。要らんと言ったのですが、遠慮してると思ったのか相手もなかなか折れないのです。さすがに険が立つのでいただいて帰ったのですが、家でビニールを開けて驚きました。スイートコーンではなくてワキシーコーン(もち種)だったのです。20数年前の中国では外でトウモロコシの焼いたのを買うとフツーにこれだったのです。日本に帰国して探したのですが、日本ではほぼ絶滅していてスイートコーンしかありませんでした。私のこどものころはこのモチモチしたもち種のとうもろこしがありました。
台湾でもまだ残っているのですね。とても懐かしくいただきました。
